El municipio de Soledad, Atlántico, ha decidido unificar su agenda cultural para este fin de semana con la celebración de tres eventos en un solo escenario: el Festival de la Butifarra, el Festival de la Décima y el Festival de la Tradición Soledeña. El objetivo es fortalecer el turismo cultural y dinamizar la economía local, según explicó la secretaria de Cultura del municipio, Josefina Barrios.
Los eventos se desarrollarán durante el 15 y 16 de noviembre en la Plaza Central del municipio. Además, buscando descentralizar la oferta cultural, habrá actividades paralelas en el centro comercial Nuestro Atlántico el día sábado a partir de las 2:00 p.m., y en Placita Los Robles el día domingo, también desde las 2:00 p.m.
El Festival de la Butifarra contará con la participación de 30 productores, de los cuales 20 han innovado en platos que van más allá del embutido tradicional, incluyendo creaciones como paella, lasaña, pinchos, desgranados, sushi e incluso el «tejo toro soledeño» a base de butifarra. La secretaria Barrios invitó a los comensales a prepararse para la variedad de ofertas, con precios que oscilan entre los $5.000 y $35.000 pesos.
Este año, el Festival de la Butifarra rinde homenaje al señor Hugo de la Hoz, cuya familia ha mantenido viva la receta de la butifarra por más de cien años, representando un importante legado de tradición y cultura en el municipio.
Por su parte, el Festival de la Tradición Soledeña integrará un reinado con representantes del departamento. El evento iniciará con una pasarela a cargo del diseñador soledeño Hanner Campbell, seguida de una fase de desfile y la posterior elección de la embajadora. Este año, la embajadora de la Butifarra proviene del departamento del Tolima, demostrando el alcance nacional del evento.
Todos los eventos son gratuitos y abiertos al público. La Secretaría de Cultura hizo un llamado a los asistentes para que acudan con buen apetito y el ánimo de apoyar económicamente a los productores locales, de los cuales ya se identifican al menos dos que están en proceso de exportación y siete unidades productivas más industrializadas.
