Sabor Barranquilla confirmó la participación de reconocidos chefs y cocineros de las regiones Andina, Pacífica y Caribe en su edición 2026, que se realizará del 20 al 23 de agosto en Puerta de Oro.

La feria reunirá a exponentes de la gastronomía nacional para presentar recetas tradicionales e innovadoras que resaltan la diversidad de los sabores colombianos.

Entre los invitados se destacan Juan Diego Vanegas, quien participará por primera vez en el evento; Diana Acevedo, referente de la panadería y repostería santandereana; y Rey Guerrero, reconocido por llevar la cocina tradicional del Pacífico colombiano a escenarios internacionales.

La representación del Caribe estará encabezada por chefs cartageneros como Juan del Mar, Alejandro Ramírez, Mateo Niño —ganador de Aficionados del Sabor 2025—, y Omar Perea junto a Nicole Layolle, quienes presentarán propuestas que combinan técnicas contemporáneas con ingredientes autóctonos.

Sabor Barranquilla es organizado por la Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico, Fenalco y Corferias, con Gases del Caribe como patrocinador principal. En esta edición, Curazao será el país invitado y La Guajira el departamento invitado.