El municipio de Baranoa, Atlántico, presentó oficialmente la 22ª edición de su tradicional Festival del Chicharrón, un evento que busca consolidar a la localidad como un epicentro gastronómico de la región. En esta ocasión, el festival rendirá un especial homenaje a Jorge Ariza Guzmán, una figura destacada por su contribución a la cultura y las tradiciones locales.
El acto de lanzamiento fue liderado por la gestora cultural Milena del Carmen Navarro Solano y contó con la participación del alcalde Edinson Palma Jiménez, quien reafirmó el compromiso de su administración con el fortalecimiento de la celebración.
El festival se llevará a cabo del 11 al 13 de octubre y contará con la participación de más de 41 concursantes, incluyendo 31 matronas y cocineros, quienes mostrarán su talento culinario. Entre las preparaciones más esperadas figura el tradicional “calabazo de chicharrón”.
Los asistentes tendrán la oportunidad de elegir a su plato favorito mediante un sistema de votación digital, utilizando un código QR tras la degustación. Las autoridades locales anticipan una asistencia de más de 20.000 visitantes y han dispuesto medidas especiales de movilidad y seguridad para el desarrollo del evento.
Con esta nueva edición, el Festival del Chicharrón se reafirma como una vitrina de la tradición culinaria del Atlántico, promoviendo el sabor, la memoria y el orgullo de la comunidad de Baranoa.
