Barranquilla se prepara para celebrar una de sus tradiciones gastronómicas más representativas con la segunda edición del Festival del Frito, que se realizará este 19 y 20 de septiembre en el Gran Malecón, detrás del Pabellón de Cristal.

El evento busca exaltar los sabores que hacen parte de la identidad del Caribe y reconocer el trabajo de matronas, cocineras tradicionales y emprendedores que han mantenido vivas estas preparaciones a través de las generaciones.

Durante la jornada, los asistentes podrán recorrer una amplia oferta gastronómica con preparaciones como arepas de huevo, empanadas, carimañolas y deditos, además de propuestas que incorporan nuevas formas de interpretar los sabores tradicionales.

Uno de los atractivos de esta edición será el concurso en el que los propios asistentes podrán elegir su frito favorito, luego de conocer y probar las diferentes opciones disponibles en el festival.

La programación también contará con una tarima gastronómica en la que expertos y referentes de la cocina compartirán conocimientos sobre las tradiciones culinarias de Barranquilla y la región Caribe.

El festival se desarrollará el sábado 19 de septiembre, de 4:00 de la tarde a 9:00 de la noche, y el domingo 20, de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde. La iniciativa busca fortalecer la gastronomía como parte de la identidad cultural y como un atractivo para barranquilleros y visitantes.