Barranquilla se ha convertido en la primera ciudad del país en transformar toneladas de frutas y verduras en mal estado en fertilizantes y biogás. A través de una moderna planta de tratamiento ubicada en el mercado público Gran Bazar, la administración distrital procesa diariamente hasta tres toneladas de residuos orgánicos, como aguacates, tomates y mangos, evitando que estos desechos terminen en rellenos sanitarios y dándoles una segunda vida bajo un modelo de sostenibilidad.

El proyecto, destacado por el alcalde Alejandro Char y la gerente de Ciudad, Ana María Aljure, utiliza tecnologías de bioconversión y digestión anaerobia para generar recursos de alto valor. Entre los resultados principales se encuentran el biogás, capaz de abastecer de energía a unos 250 hogares, y el «biol», un fertilizante líquido que potencia la productividad agrícola. Además, la planta implementa un sistema innovador con larvas de mosca soldado negra, las cuales reducen el material inicial en un 70 % para crear biomasa rica en nutrientes.

Esta iniciativa no solo mejora las condiciones sanitarias de los mercados públicos, sino que integra a más de 4.500 recicladores de oficio como aliados estratégicos en la cadena de aprovechamiento. Tras el éxito en Gran Bazar, las autoridades ya estudian la instalación de plantas similares en otros sectores de la ciudad, reafirmando el compromiso de la capital del Atlántico con la estrategia «Barranquilla Limpia y Linda» y el objetivo de avanzar hacia un modelo de «cero basuras».