La Secretaría de Salud de Soledad, en coordinación con la Oficina de Salud Pública, realizó una jornada de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) en el sector de la Torre del Pescado el pasado 3 de abril de 2025. Esta iniciativa tiene como objetivo primordial garantizar la seguridad alimentaria de los habitantes y visitantes del municipio durante la celebración de la Semana Mayor.
Durante la jornada, los funcionarios de la Secretaría de Salud verificaron exhaustivamente el cumplimiento de las normativas sanitarias en los establecimientos de la zona. Se inspeccionaron las condiciones de almacenamiento, manipulación e higiene de los productos del mar, alimentos de alta demanda en esta época del año. Adicionalmente, se brindaron recomendaciones a los comerciantes sobre las prácticas adecuadas para asegurar la calidad e inocuidad de los productos que se ofrecen a los consumidores, haciendo énfasis en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado.
La Secretaría de Salud de Soledad reafirmó su compromiso con la seguridad alimentaria de la comunidad e hizo un llamado a los ciudadanos a adquirir pescado y mariscos únicamente en establecimientos autorizados que cumplan con las condiciones de higiene necesarias. Asimismo, recordó la importancia de seguir las siguientes recomendaciones al momento de consumir estos productos: comprar en lugares autorizados, verificar que el pescado tenga ojos brillantes, piel firme y olor fresco, mantener los productos refrigerados hasta su consumo y cocinarlos adecuadamente antes de ingerirlos.
La administración municipal, a través de su Secretaría de Salud, destacó la relevancia de estas jornadas para proteger el bienestar alimenticio de los soledeños y anunció que se continuarán realizando visitas de inspección en diversos lugares y sectores del municipio que experimentan una mayor afluencia de público para la compra de alimentos durante la Semana Santa.
