La tradición gastronómica vuelve a encender los fogones en el corregimiento de Pital de Megua con la llegada de la edición número 34 del Festival del Pastel, uno de los eventos culinarios más representativos del Atlántico.
Del 26 al 29 de junio, este corregimiento de Baranoa abrirá sus puertas para recibir a miles de visitantes que llegarán a disfrutar de la amplia variedad de pasteles preparados por 63 matronas y hacedoras que mantienen viva esta tradición regional.
La Alcaldía de Baranoa y la Fundación Festival del Pastel trabajan de manera articulada para garantizar la logística y brindar una experiencia organizada para quienes asistirán durante los cuatro días del evento.
El alcalde Edinson Palma destacó que el festival representa una importante dinámica económica para el municipio y para decenas de familias que encuentran en esta celebración una oportunidad para fortalecer sus ingresos.
Además del tradicional pastel envuelto en hoja de bijao y preparado en fogones de leña, los visitantes podrán encontrar distintas variedades como los mixtos, elaborados con carne y pollo, así como opciones de pato y los denominados trifásicos, cuyos precios varían según la preparación elegida.
Durante más de tres décadas, esta celebración se ha consolidado como una vitrina gastronómica y cultural que reúne el legado culinario transmitido entre generaciones y el trabajo de las matronas que conservan el sabor tradicional del plato.
Para esta edición, la administración municipal anunció un plan de contingencia enfocado en seguridad, movilidad y atención a visitantes para garantizar el desarrollo del evento.
La organización del festival cuenta además con el respaldo de agrupaciones locales como Sabores de Pital, Mujeres Hacedoras del Pastel y Fogones de Pital de Megua.
La invitación está abierta para que propios y visitantes disfruten de un fin de semana alrededor de una de las tradiciones gastronómicas más reconocidas del departamento.
